కంపోనెంట్స్ ఫుడ్స్ 2
హాయ్ ఫ్రెండ్స్ మనం ఇంతక ముందు కంపోనెంట్స్ ఫుడ్స్ గురించి తెలుసుకున్నాము ,న్యూట్రిషన్స్ ,గురించి కూడా తెలుసుకున్నాం . ఈ టాపిక్ లో బాడీబిల్డింగ్ ప్రోటీన్స్ గురించి తెలుసుకుందాం . బాడీబిల్డింగ్ ఫుడ్ ప్రోటీన్ ; ప్రోటీన్స్ అంటే మాంసంకృతులు ప్రోటీన్స్ ను మనం బాడీ బిల్డింగ్ ఫుడ్ అని అంటాము మనం అంటే మన శరీరానికి పెరుగుదల ప్రోటీన్స్ బాగా ఉపయోగ పడతాయి . అంతే కాకుండా మన శరీరంలో ఏది ఐనా అవయువం డేమేజ్ ఐనట్లు ఐతే ప్రోటీన్స్ రెపరె చేస్తాయి అందువల్ల ప్రోటీన్స్ మనశరీరానికి చాల అవసరం . ప్రోటీన్ ఎక్కువగా మాంసం ,పప్పులు ,చీజ్, గుడ్లులో ఎక్కువగ ప్రోటీన్ ఉంటుంది గుడ్లు లో చెప్పాలి అంటే 100 గ్రామ్స్ గుడ్డులో 13 గ్రామ్స్ ప్రోటీన్స్ మనకి గుడ్డు నుండి వస్తుంది . అంతే కాకుండా మనశరీరంలో జుట్టు ,చర్మం , గోళ్లు కూడా ఒక పూర్ ప్రోటీన్ తో తయారుచేయబడి ఉంటుంది దాన్ని మనం కెరాటిన్ అని అంటాము పైన చెప్పిన అన్నిటిలో ఉంటుంది . మనం ప్రోటీన్ గురించే మాట్లాడుకుంటున్నాము కాబట్టి కచ్చితంగా పాలు గురించి మాట్లాడుకోవాలి ,మనకి మిల్క్ నుండి ఎక్కువ ప్రోటీన్ అనేది వస్తుంది ఎక్కువశాతం ఉండే ప్రోటీన్ కెసిన్ అని వె ప్రోటీన్ అని చెప్తాము . మనం ఒక శాతం మిల్క్ తీసుకుంటే దానిలో 3. 4గ్రామ్స్ ప్రోటీన్ అనేది ఉంటుంది అందువల్ల మనకి మిల్క్ ,గుడ్డు లో ఎక్కువగా లభిస్తుంది . ప్రోటీన్ టెస్ట్ ; మనం తీసుకున్న ఫుడ్ లో ప్రోటీన్స్ ఉన్నదా లేదా ఎలా తెలుసుకోవాలో చూదాం . మన టెస్ట్ ట్యూబ్ లో ఏ ఫుడ్ ని ఐతే టెస్ట్ చేయాలి అనుకుంటున్నామో ఆ ఫుడ్ ని ఉంచాలి దానికి కొంచెం వాటర్ అందిచాలి ఇప్పుడు దీనికి మనం 2 డ్రాప్స్ కాపర్ సొల్యూషన్ కలపాలి దీని బాగా సెక్క్ చేసి దీనికి 10 డ్రాప్స్ కాస్టిక్ సోడా ని కలపాలి కొంచెం సేపు ఉంచిన తరవాత కలర్ అనేది వైలెట్ కలర్ కి మారుతుంది అప్పుడు ఈ ఫుడ్ శాంపిల్ లో ప్రోటీన్ ఉన్నాయని అర్ధం . ఒకవేళ కార్ అనేది వైలెట్ రాకపోతే ఫుడ్ లో ప్రోటీన్స్ లేవుఅని అర్ధం . సో ఏది ప్రోటీన్ ఫుడ్ గురించి ఎం మనశరీరాన్ని బిల్డ్ చేసి ప్రొటెక్ట్ చేస్తుంది
ప్రొటెక్టీవు ఫుడ్ ;అంటే మనశరీరానికి ప్రొటెక్ట్ ఇచ్చే ఫుడ్ మొదటివరసలో విటమిన్స్ . విటమిన్స్ అనే వర్డ్ లాటిన్ పదం నుండి వచ్చింది vita =life విటమిన్స్ అనేది మన లైఫ్ కి చాల చాల అవసరం . మనం ఇప్పుడు వరుకు తెలుసుకున్న కార్బోహైడ్రేట్స్ వంటి మనశరీరానికి కొంచెం ఎక్కువే కావాలి కానీ విటమిన్స్ అలాకాదు తక్కువ మోతాదులో కావాలి కానీ మన శరీరానికి తప్పనిసరిగా కావలెను , విటమిన్స్ అనేవి ఎక్కువ డిసీస్ తో పోరాడి మనశరీరాన్ని రక్షిస్తుంది . ఒక వేళా మన శరీరంలో ని విటమిన్స్ లోపిస్తే తరచుగా డిసీస్ వచ్చే అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి . విటమిన్స్ ను మనం రెండు రకాలుగా విభజించుకున్నాం ; 1 fatsoluble vitamins 2watersoluble vitamins కొన్ని విటమిన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు ఆయిల్స్ లోను మాత్రమే కరుగుతాయి వాటిని ఫాట్ సాలుబుల్ విటమిన్స్ అంటారు . కొన్ని విటమిన్స్ వాటర్ లో మాత్రమే కరుగుతాయి వాటిని వాటర్ సాలుబుల్ అని అంటారు
సాలుబుల్ రెండు రకాలుగా విభజించుకున్నాం ; vitamine --A ,D ,E ,and K ఇవి ఫ్యాట్ సాలుబుల్ విటమిన్ . వాటర్ సాలుబుల్ విటమిన్స్ ; vitamine బి ,కాంప్లెక్స్ and విటమిన్ సి ఇప్పుడు మనం ఫ్యాట్ సలుబులే విటమిన్స్ ని గురించి తెలుసుకుందాం ; విటమిన్ ఏ ; విటమిన్ ఏ ఎక్కువగా ఆకుకూరలు ,క్యారెట్స్ ,అరెంజ్స్ ,పొటాటో ,పుంపుకిన్స్ స్వీట్ అన్నిటిలో విటమిన్ పుషకాలంగా ఉంటుంది . మన శరీరంలో స్కిన్ ,గని బోన్స్ గాని సరిగ్గా ఉండాలి అంటే విటమిన్ పుష్కలంగా ఉండాలి . విటమిన్ ఏ లోపిస్తే నైట్ బ్లైండ్ అనగా రేచీకటి . విటమిన్ డి ; విటమిన్ డి ని సుంసినే అని అంటాము ఎందుకంటే ఎప్పుడయితే సన్ లైట్ మన శరీరం మీద పడుతుందో అప్పుడు మన శరీరం విటమిన్ డి ని తయారు చేసుకుంటుంధీ అందువలన డి విటమిన్ సన్ షైన్ విటమిన్ అని పిలుస్తారు . అంటే కాకుండా ఇంకా కొన్ని ఆహార పధార్ధాలనుండి కూడా లభిస్తుంది . పుట్టగొడుగులు ,చేపలు ,గుడ్లు నుండి మన శరీరాన్ని డి విటమిన్ అందుతుంది . విటమిన్ డి ప్రయోజనాలు ; మన బోన్స్ గని టీత్ గని హెల్త్య్గా గా ఉండాలియాంటే మనకు విటమిన్ డి అనేది అవసరం . విటమిన్ లోపం ; విటమిన్ డి లోపం వలన రి కెట్స్ అనే వ్యాధి వస్తుంది చిన్న పిల్లలలో , రికెట్స్ అంటే బోన్స్ అన్ని సాఫ్టుగా యి నెప్పులు వస్తుంటాయి . విటమిన్ ఇ ;విటమిన్ ఇ ఎక్కువగా సోయాబీన్స్ ,,వేరుశెనగగులు ,ఆప్రికాట్స్ ,స్పినాచ్ లో ఎక్కువగా లభిస్తుంది . విటమిన్ ఇ ప్రయోజనాలు ; మన శరీరంలో ఎర్రరక్త కణాలు తయారులో ప్రముఖ పాత్ర వహిస్తుంది . విటమిన్ ఇ లోపం వలన నేరావ్ సిస్టం దెబ్బతింటుంది దాని వలన ఇన్ఫర్మేషన్ సరిగా చేరుకోలేదు విటమిన్ కే ; విటమిన్ కే ఎక్కువగా ఆకుకూరగాయలు లోను సొయా బిన్స్ ,లోను ఎక్కువగా లభిస్తుంది . విటమిన్ కే వలన బ్లడ్ క్లోతింగ్ ఉపయోగ పడుతుంది బ్లడ్ క్లోతింగ్ అనగా మన శరీరానికి దెబ్బ తగిలినప్పుడు రక్తం బయటికి పోకుండా గడ్డ కడుతుంది . ఒకవేళ విటమిన్ కే లోపం వస్తే రక్తం ధారలుగా కారుతుంది . విటమిన్ బి 1; విటమిన్ బి 1 ఎక్కువగా సన్ ఫ్లవర్స్ సీడ్స్ లోను ,ద్రిఎద్ హెర్బ్స్ , సీసమే సీడ్స్ ,హోలెగ్రీన్స్ ,బ్రౌన్ రైస్ , మనశరీరానికి ఎనేర్జి వస్తుంది అంటే కార్బోహైడ్రేట్స్ వలన వస్తుంది , కార్బోహైడ్రేట్స్ ఎనర్జీ గ కన్వెర్ట్ అవాలి అంటే బి 1 ప్రముఖ పాత్ర వహిస్తుంది . విటమిన్ బి 1 లోపిస్తే చేతులలో ,పదాలలో నెర్వ్స్ అనేవి బాగా డేమేజ్ అవుతాయి అంతే కాకుండా ఆకలి వేయక పోవటం ,బరువు తగ్గటం వంటివి విటమిన్ బి 2; దీన్ని మనం రైబోఫలవని ఏవి ఎక్కువగా అల్మొన్డ్స్ ,బననా ,డ్రైఎడ్ స్పైసెస్ ,విటమిన్ బి 2 శరీరంలో లోపిస్తే చర్మం పగలటం వంటివి జరుగుతాయి విటమిన్ సి ; విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉసిరి ,ఆరెంజ్స్ ,నిమ్మకాయ ,బత్తాయి ,వీటి అన్నిటిలోకూడా విటమిన్ సి ఉంటుంది వీటితో పాటు కాలిఫ్లవర్ ,బొప్పాయి స్ట్రాబెర్రీ ,విటమిన్ సి వలన మన శరీరానికి చిగుళ్లు పళ్ళు వంటివి బలంగా ఉండాలి అంటే కచ్చితంగా మన శరీరానికి అవసరం . విటమిన్
0 కామెంట్లు